Par cocotte
8 cl de creme fraiche
1/4 d oignon
1 cuillere a soupe de parmesan rapé
Sel, poivre, piment
Beurre
Beurrer les cocottes.
Hacher menu et faire revenir l oignon.
Mettre dans la cocotte la creme, l oignon et le parmesan, le sel, le poivre et le piment, puis remuer un peu pour tout immerger.
Casser l oeuf et le poser sur le dessus.
Mettre les cocottes fermées dans un plat haut avec de l eau pour que la cuisson soit douce à 180 degrés pour environ 20 minutes jusqu à obtenir la cuisson d oeuf voulue.
Manger avec du bon pain!
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