3 litres d'eau
500 g de farine de maïs
1 pincée de sel
2 c à soupe d'huile
eau de fleur d'oranger, vanille
Verser la farine en pluie dans l'eau très tiède (mais non frémissante). Ajouter les arômes et mélanger jusqu'à que le bout prenne.
Faire des galettes, les faire cailler au frigo puis faire revenir dans l'huile.
Servir avec du sucre en grain pas trop fin.
500 g de farine de maïs
1 pincée de sel
2 c à soupe d'huile
eau de fleur d'oranger, vanille
Verser la farine en pluie dans l'eau très tiède (mais non frémissante). Ajouter les arômes et mélanger jusqu'à que le bout prenne.
Faire des galettes, les faire cailler au frigo puis faire revenir dans l'huile.
Servir avec du sucre en grain pas trop fin.
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