250 g de mascarpone
3 œufs
1 boîte de biscuit à la cuiller
25 cl de café (ou le jus de 3 oranges pour ceux qui ne sont pas café)
100 g de sucre
50 g de van houten
sel
Séparez les jaunes et les blancs, battre les jaunes avec le sucre et le mascarpone au fouet pour rendre le mélange crémeux.
Montez les blancs avec une pincée de sel, puis incorporez au mélange précédent.
Trempez les biscuits rapidement dans le café (ou le jus d'orange), et mettre aux fond du plat (ou des verrines), puis recouvrir de la moitié de la crème ajouter un peu de cacao amer puis recommencer les couches.
Garder au frais avant de servir.
3 œufs
1 boîte de biscuit à la cuiller
25 cl de café (ou le jus de 3 oranges pour ceux qui ne sont pas café)
100 g de sucre
50 g de van houten
sel
Séparez les jaunes et les blancs, battre les jaunes avec le sucre et le mascarpone au fouet pour rendre le mélange crémeux.
Montez les blancs avec une pincée de sel, puis incorporez au mélange précédent.
Trempez les biscuits rapidement dans le café (ou le jus d'orange), et mettre aux fond du plat (ou des verrines), puis recouvrir de la moitié de la crème ajouter un peu de cacao amer puis recommencer les couches.
Garder au frais avant de servir.
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