Crumble de courgette

100 g  de beurre
100 g de farine semi-complète
100 g de parmesan
2 cuillère à soupe d'eau
60 g de mélange de graines
1,5 kilo de courgette
sel, poivre

Couper les courgettes en petits dés, les faire cuire et bien les égoutter (attention, c'est très important).
Mélanger le beurre mou et la farine, ajouter un peu d'eau si nécessaire. Puis ajouter le parmesan, et enfin les graines.
Préchauffer le four à 180°.
Mettre dans un plat les courgettes, le sel, le poivre et parsemer du crumble.
Mettre à cuire dans le haut du four pendant 20 minutes environ, jusqu'à ce que le crumble soit doré.
Déguster tiède.