Yakitori boeuf fromage

- 200g de carpaccio de boeuf
- 200 g d'emmental en bloc

Pour la sauce :
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de jus de citron

- Mélanger tous les ingrédients de la marinade
- Couper le fromage en dés de 1 cm de côtés
- Enfilez sur une brochette longue les cubes de fromage (3 ou  4 par pique), et enroulez sur chaun 2 tranches de boeuf sur toute la longueur
- Plongez les brochettes dans la marinade et laisser mariner une heure au réfrigérateur.
- Faire griller 4 à 5 minutes à four trés chaud