500 g de gingembre bio
5 kilos de citrons
500 g de miel
250 g d aspartame
Mixer de le gingembre entier avec de l eau a hauteur (environ 500 ml).
Faire cuire avec 5 litres d eau, bouillir couvercle fermé pendant 10 minutes.
Éteindre et laisser refroidir 12h.
Refaire bouillir, et ajouter le jus des citrons, l aspartame, le miel.
Filtrer le plus finement possible, cela fait environ 7 litres.
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